Co je třeba:
2 krůtí krky (naporcované) 2 pořádné lžíce ghí 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce drceného kmínu 4 stroužky česneku čerstvě mletý pepř a sůl Na olivovém oleji lehce opečeme osolené a opepřené krůtí krky, přidáme kmín, na plátky pokrájené tři česnekové stroužky a necháme rozvonět. Maso potřeme rozpuštěným ghí, do kterého jsme prolisovali posledni stroužek česneku a přidali trochu soli, podlijeme trochou vody, přiklopíme a při 200 stupních (horní a dolní ohřev) zhruba hodinku pečeme. Během pečení často potíráme máslovou směsí. Po uplynutí doby odkryjeme a necháme dalších 30 minutek hezky zezlátnout, přičemž krky alespoň jednou otočíme. No a pak vyhrnout rukávy a pěkně rukama... :o)
0 Comments
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|