Co je třeba:
4 menší sklenice 1 a 1/2 hrnku kokosu 1/2 hrnku mandlí 4 datle 2 lžičky máku 1/2 lžičky skořice (hrnek = 200 ml) 300 ml chlazeného!!! kokosového krému 4 banány 1 lžíce chia semínek (předem namočených ve vodě) Mandle, kokos, mák, skořici a vypeckované datle hodíme do mixéru a několika pulzy rozmixujeme na drobenku. Kokosový krém, banány a chia semínka proženeme tyčovým mixérem na hladký krém pudinkové konzistence. Do připravených skleniček nasypeme nejprve vrstvu drobenky (4 lžíce dáme stranou na finální úpravu), poté banánový krém a nakonec zbytek drobenky. Hotové poháry dle fantazie dozdobíme a ihned podáváme.
0 Comments
Když nemůže hora k Muhammadovi, musí Muhammad k hoře! O mé náklonnosti ke všemu přírodnímu a živočišnému už víte. Občas se přichomýtnu k náhodné činnosti kolem blízkovýchodní fauny či flóry, což mi působí nejen dobrý pocit z užitečné práce, ale také neskonalé blaho na duši. O to větší byla má radost, když jsem mohla tuto aktivitu nastálo zařadit do svých každodenních povinností. Byla mi přiklepnuta starost o zahradu a přidružené zvířectvo v místní mateřské školce (páv s pávicí, tři slepice, jeden kohout, dvě kačeny a jeden kačer, tři morčata a dva králíci; do budoucna se uvažuje i o koze nebo ovečce). Pro mě se tím život změnil v běhání po Akku za účelem ukořistění poslední zelené trávy než příjdou sucha (kosím, co se dá), upozorňování všech zelinářů v okolí, aby mi schovávali již neprodejnou, přesto zachovalou zeleninu. Udržovat zahradu v čistotě, zalévat zeleň a znovu a znovu zasazovat slepicemi vyhrabané okrasné květiny. Školka je zapojená do programu Zelená Zahrada, což v praxi znamená naučit děti nosit holínky, jak správně držet vidle a motyku, společně vytvořit kompost, recyklovat staré věci (třeba bylinky máme zasazené ve vyřazeném šatním šuplíku, květiny v pet lahvích) a každé dítě má na zahradě vlastnoručně vysazený ovocný nebo olivový strom (pro mužské osazenstvo tak zbývá už jen postavit dům a zplodit syna)... :o) Veškeré zvířectvo žije ve společné domácnosti, pod jednou střechou. Pánem všeho je samozřejmě páv, který si eminentní postavení chrání dokonalým přehledem a občasným klovnutím kohouta, jenž si svou uraženou ješitnost léčí u slepic a dává jim pořádně do těla. Kačer se do společných tahanic raději nepouští, drží se v ústraní a ráchá se spokojeně v jezírku. Aby taky ne, kujón jeden, obě kačeny úspěšně obšťastnil, takže do budoucna čekáme přírůstky. Zpočátku jsme vůbec netušili, že k něčemu takovému došlo. Jen nám bylo podezřelé, že kačeny vídáme čím dál tím méně. Ve společném příbytku mají zvířata k dispozici různé schovávačky a prolejzačky, které jim udělaly děti z nepotřebných věcí. Tak třeba zadní kryt od staré televize posloužil kačenám jako dokonalé místo ke hnízdění. Vešly se pod něj obě a společně zasedly na zhruba 20 vajec. Občas se k nim připlete i jedno z morčat, které v překotném úprku před případnou hrozbou schytá pořádnou dávku štípanců. Je zajímavé, že i když se vrátka příbytku nezavírají ani na noc, morčata ještě nikdy nepřekročila práh a neutekla. Dokonce i páv přestal bohémsky létat přes plot do okolního světa a zdržuje se pouze v zahradě. Taktéž kačeny. Zatím nikdy nevzaly roha, takže není potřeba uťápnout jim křídla a zbytečně je stresovat. Je sice pravda, že páv má teď trochu jiné starosti, natřásá se před pávicí jako Janek, ta ho ovšem dokonale přehlíží, tedy alespoň prozatím. Jaro zkrátka dělá divy... (onehdá mi dokonce i má drahá polovička se šibalským výrazem oznámila, že bychom si mohli pořídit dalšího potomka. Brala jsem to jako hodně velký vtip, v opačném případě jsem mu doporučila uvažovat o dalším manželství...povoleny má až čtyři ženy, prostor tedy má... :o)) A tak tam všichni pospolu vegetí a vypadají spokojeně. Nechávám jim volnou ruku Boží vůle. Za odměnu pak mám třeba čerstvá vejce, ingredience dnešního receptu... Když k obědu připravuji plněné cukety, vždycky mi zůstane vydlabaná dužnina, kterou mám nejraději podušenou na másle a s vejci.
Co je třeba: 250 g dužniny z cuket 4 vejce 1 lžíce tučné smetany 1 vrchovatá lžíce másla směs koření bharát - u Arabů velmi oblíbená směs (černý a bílý pepř, nové koření, hřebíček, skořice, římský kmín a muškátový oříšek - ten jediný já nedávám, otázka víry) sůl Posekanou a posolenou dužninu podusíme na másle do měkka. Přidáme dvě špetky koření bharát a necháme rozvonět. Vejce a smetanu prošleháme, osolíme a vlijeme do pánve k cuketové směsi. Plamen ztlumíme na minimum a metličkou dále šleháme do pozvolného uvaření vajec. Podáváme s libovolným zeleninovým salátem... Hříšně dobré!!! Tedy alespoň já to tak mám, protože kombinace jablek, ořechů a skořice mě nikdy nepřestala bavit a považuji ji za jednu z nejdokonalejších.
Neodmítám sice ani dortové varianty různých krémových dezertů, ale klasická buchta na plechu u mě vítězí na plné čáře...navíc když to není žádná dusivka, ale pořádně vláčná záležitost, tak není co řešit! Co je třeba: 1 hrnek jemně mletých mandlí (melu je celé i se slupkou) 1 hrnek jemně mletého kokosu 2 vejce (oddělené, z bílků vyšleháme pevný sníh) 2 lžíce datlového sirupu 2 vetší jablka 2 pořádné lžíce kokosového oleje (rozpustíme) 10 lžic kokosového krému nebo mléka 5 lžic vody 1/2 lžičky skořice na drobenku: 2 hrsti vlašských ořechů (opražených do zlatova a následně rozmixovaných na drobno) 1 lžička datlového sirupu 1 pořádná lžička kokosového oleje špetka skořice (všechny ingredience promneme v dlaních) hrnek = 200 ml Žloutky, datlový sirup, 5 lžic kokosového krému (případně mléka), kokosový olej a vodu pořádně prošleháme. Tuto směs nalijeme do sypké směsi (mandle, kokos, skořice) a pořádně promícháme. Přidáme na drobno pokrájená jablka a znovu zamícháme. Nakonec jemně vmícháme ušlehaný bílkový sníh. Směs urovnáme na menší plech (28 x 19 cm), který jsme vytřeli kokosovým olejem a vysypali kokosem. Při 170 stupních (horní a dolní) asi 30 minut pečeme. Ihned po upečení přelijeme buchtu zbývajícím kosokovým krémem (5 lžic), což nám zaručí vyšší vláčnost, a posypeme ořechovou drobenkou. Necháme vychladnout a podáváme! |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|