U žluté a kurkumy ještě chvilku zůstaneme, protože žlutá je dobrá a je to má oblíbená barva. Žlutá barva ve mně vyvolává okamžitý úsměv na tváři, tak pozitivně na mě působí. Když Arabové nakládají zeleninu, nijak se neomezují a nakládají opravdu všechno, co jim příjde pod ruku - okurky, červená i zelená rajčata, papriky, lilek, zelí, tuřín, cibuli, česnek, okru, červenou řepu, kedlubny, olivy, vodnici nebo třeba ředkvičky či květák s mrkví, což je téma dnešního receptu a má oblíbená varianta, doporučuji vyzkoušet! Všechna zelenina se na blízkovýchodě nakládá bez jakékoliv tepelné úpravy. Prostě se jen všechno naháže do sklenice, přidá se koření, voda, ocet, sůl a je hotovo.
4 Comments
|
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|