Sluníčko svítí, ptáci zpívají, kytky voní..voda je mokrá, nebe modrý..co víc si přát při zahradním grilování. Snad jen dobrou partu lidí a pořádný burger. Co třeba kuřecí? A s trochou orientálních vůní? Klasiku zná každý..
Co je třeba: 1 kg čerstvě mletého kuřecího masa (vykoštěná stehna) 1 menší cibule 2 stroužky česneku 1 lžička mletého nového koření 1 lžička římského kmínu 1 lžička uzené papriky hrst hladkolisté petržele hrstička lístků koriandru sůl a čerstvě drcený pepř máslo Drobně pokrájenou cibuli zesklovatíme na kousku másla, přidáme česnek, nové koření, římský kmín, uzenou papriku a necháme rozvonět. Hotovou směs vmícháme do mletého masa, přidáme drobně posekané bylinky a pořádně promícháme. Dochutíme solí, pepřem a hodíme na pár hodin do chladu. Minimálně hodinku před tepelnou úpravou vyndáme z lednice a necháme dosáhnout pokojové teploty. Ze směsi tvarujeme burgery, které z obou stran opečeme na grilu. Inspirace na salát: Římský salát, salátovou okurku, ředkvičky, papriku a nakládanou okurku libovolně nakrájíme a dochutíme olivovým olejem, solí a citronovou šťávou.
0 Comments
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|