Jelikož nás v těchto dnech spojuje horké počasí a sluneční paprsky pálí jako ďas (u vás o chlup víc), tak jsem pro vás nachystala něco lehkého a v letních barvách. V kuchyni pobudete jenom chvilku, recept je jednoduchý a příprava minimální.
Co je třeba míti: 1 menší květák 1 lžičku kari 1/2 lžičky římského kmínu kokosový olej sůl a drcený pepř čerstvý koriandr hrst mandlových hranolků nebo loupaných mandlí plátek másla Květák rozebereme na růžičky, opláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do igelitového sáčku. Přidáme kari, římský kmín, sůl i pepř, sáček uzavřeme a několikrát s ním zatřeseme, aby se jednotlivé kousky pořádně obalily kořením. Potom ke květáku přidáme asi dvě lžičky kokosového oleje a opět prohrkáme. Zapékací nádobu vytřeme trochou kokosového oleje a všechen květák do ní vysypeme. Při 200 stupních 30 - 40 minut pečeme, přičemž květák průběžně obracíme. Mandle vsypeme do mixéru a pomocí nožů nasekáme na hrubo. Na pánvi rozehřejeme plátek másla, vsypeme mandlovou drť a opečeme do zlatova. Lehce osolíme. Hotový květák posypeme koriandrovými lístky a mandlovou strouhankou. Můžeme zakápnout citronovou šťávou, kokosovým krémem nebo omáčkou tahíni.
0 Comments
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|