Tak jo, přiznám to hned na začátku. Za dámu dnes rozhodně nebudu. Tohle jídlo ve mně probouzí nejhlubší zvířecí pudy, kdy se s obrovskou chutí na všechno vrhám rukama a jako barbar hltám sousta téměř bez žvýkání. V tomto případě nepomůžou ani rady rodičů, kteří mi vždy vštěpovali, že se jídlo dlabe pomalu za řádného poválení v ústech. Situace je o to horší, že je čtvrtek, den půstu, takže musím se svou porcí počkat až do setmění. Zatím jsem alespoň nakrmila hladové krky svých potomků a několikrát polkla naprázdno. Co je třeba míti: 1 kg libovolných kuřecích kousků 800 g cibule trocha kuřecího vývaru 2 lžičky sladké papriky 1 lžička uzené papriky 1/2 lžičky mletého kardamomu 1/2 lžičky mleté skořice 1/4 lžičky mletého hřebíčku olivový olej + kousek másla sůl drcený pepř Cibuli nakrájíme na hrubé proužky, jemně posolíme a na olivovém oleji a másle orestujeme do sklovita. Přihodíme kuřecí kousky, které necháme zatáhnout (lehce orestovat). Přidáme všechna koření a dobře promícháme. Podlijeme trochou vývaru, případně dosolíme a šoupneme do trouby. Při 200 stupních zhruba hodinku pečeme. Během pečení celou směs několikrát promícháme. Nakonec přepneme na gril a necháme pár minutek zprudka opékat.
4 Comments
26/4/2014 09:12:50 am
můj dnešní oběd, myslím, že hodně dlouho nebudu chtít jíst kuře jinak. díky za recept!))
Reply
Martina
26/4/2014 11:25:16 am
Potěšení na mé straně, děkuji za vyzkoušení ;)
Reply
Terezka Balá
10/11/2014 05:30:11 pm
První (a rozhodne ne posledni) a bylo to skvele! Uz se tesim na zítřejší zbylou porci k obědu :)
Reply
Martina
12/11/2014 07:23:13 am
Děkuji Terezko za chválivá slova, jsem ráda, že se blog i recepty líbí.. ;)
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|