Co budeme potřebovat:
6 kuřecích prsních řízků 100 g čerstvého sýra (nebo podobného sýra - akawi, mozzarella) 8 listů mangoldu 1 malou cibuli 2 stroužky česneku pár lístků citronové verbeny hrstičku lístků tymiánu máslo sůl drcený pepř čtyř barev 250 ml smetany na vaření Na trošce másla zpěníme drobně pokrájenou cibuli, kterou chvilenku restujeme, do sklovita. Přidáme česnek a necháme rozvonět. Listy mangoldu posekáme na drobno, posolíme a lehce vymačkáme. Smícháme s drobně posekanou verbenou, tymiánem, nastrouhaným sýrem a cibulovou směsí. Osolíme, opepříme. Kuřecí maso rozpracujeme na pláty, které lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plát dáme trochu nádivky (po celé ploše) a srolujeme. Každý závitek zpevníme provázkem nebo nití. V pekáčku rozehřejeme máslo a všechny závitky na něm ze všech stran opečeme. Poté zalijeme smetanou a při 180 stupních zhruba hodinku pečeme. Po upečení necháme závitky trochu vydechnout, poté odstraníme provázky a krájíme na plátky.
0 Comments
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|