V hlavní roli červená řepa, ve vedlejších rolích spousta zeleniny, vlašské ořechy, kopr nebo třeba ovčí jogurt..
Případ první: Barevný salát s řepou a ořechy (paleo, whole30) Co je třeba: 1 menší červená řepa 1 bulva fenyklu 2 ředkvičky hrst listových salátů (baby mangold, potočnice, rukola) pár vlašských ořechů 2 lžíce avokádového oleje 1 - 2 lžíce citronové šťávy sůl drcený pepř Řepu uvaříme do měkka a necháme vychladnout. Poté řepu oloupeme a nakrájíme na libovolné kousky. Ředkvičky a fenykl nakrájíme na plátky, saláty natrháme. Všechnu zeleninu smícháme a zalijeme zálivkou, kterou jsme připravili z avokádového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Nakonec salát posypeme ořechy. Případ druhý: Litevský boršč jako salát (primal) Co je třeba: 1 menší červená řepa 1/2 salátové okurky 300 ml ovčího jogurtu jarní cibulka hrst kopru sůl drcený pepř vařená vejce Řepu uvaříme do měkka a necháme vychladnout. Poté řepu oloupeme a nastrouháme na slzičkovém struhadle. Stejně tak nastrouháme i okurku. Přidáme pokrájenou cibulku, nasekaný kopr a jogurt. Salát dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem. Na talíři dozdobíme vařeným vejcem. Podáváme vychlazené.
2 Comments
jana
6/8/2014 03:51:29 am
Ten salát je nádherný, mňam hned bych ochutnala
Reply
Martina
8/8/2014 02:51:36 am
Děkuji...byl opravdu dobrý, saláty já můžu pořád :o))).
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|