Jedna z mnoha variant nesmrtelné klasiky...
Co je třeba na dvě porce: 1/2 středního květáku 1 mrkev 1 kořenová petržel 1 vařené vejce 1 kyselá okurka kousek jarní cibulky hrstka celerových listů dle chuti domácí majonéza (používám z olivového oleje podle receptu z knihy Jídlo na prvním místě, pouze práškovou hořčici nahrazuji hrubozrnnou) sůl a drcený pepř Květák rozebereme na růžičky, mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na kostičky. Vše uvaříme v páře do měkka a necháme vychladnout. K uvařené zelenině (květák pokrájíme) přidáme nakrájenou jarní cibulku, kyselou okurku, vejce a posekané celerové listy. Salát dochutíme majonézou, případně solí a pepřem. Salát podáváme například s kuřecím řízkem obaleným v drcených mandlích.
4 Comments
Eva
28/10/2014 01:52:06 pm
Ten šutr, co mi teď spadl ze srdce... konečně mám po problému, co si dám za cca dva měsíce ke kaprovi! :-)
Reply
Martina
3/11/2014 01:35:50 am
Byl to nápad okamžiku. Já se zase těším na celerový salát, protože tady sehnat hezký celer je pomalu nemožné. Letos budu na svátky v ČR, takže ke květáku přihodím i ten celer, už se těším.
Reply
Marie Janůjová
19/11/2014 10:27:56 am
Dneska jsem si dělala, přidala jsem brokolici, vynechala vajíčko, místo petržele celer (jo celer v Čechách, to je bulva) a bylo to mňamozní!!!!
Reply
Jitka
23/12/2016 12:03:59 pm
Zkuste nechat květák syrový a nasekat ho jen na drobnější kousky (asi jako na rýži) a celerovou bulvu syrovou najemno nastrouhat až po přidání majonézy, překvapí vás ta báječná chuť a křupavost syrového květáku bez toho "smradlavého ocásku" po uvaření :-) Krásné Vánoce a dobrou chuť!
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|