Taky se vám občas stane, že máte ukrutnou chuť na něco, co doma zrovna nemáte? Mně se to dnes stalo hned dvakrát. Nejdřív jsem si chtěla udělat pořádnou mísu salátu, ale došla rajčata. Tak jsem hledala lilek, než mi došlo, že si ho půjčila tchýně. Ach jo, venku horko, slunce praží (u vás ale také, dokonce víc než tady na blízkovýchodě) a já jsem dnes příliš líná na to, skočit na trh a doplnit si zásoby. Hledala jsem alternativní řešení, co by uspokojilo mé chutě a došlo na houby. Nic vážného, jen je trochu osmahnout, ochutit bylinkami a na něco položit..a tak byly nudle.
Co je třeba: 3 větší žampiony portobello pár lístků čerstvého tymiánu troška hladkolisté petržele kokosový olej kořenová petržel sůl a drcený pepř plátek přepuštěného másla piniové oříšky Houby nakrájíme na plátky, které osolíme, opeříme a z obou stran osmažíme na kokosovém oleji lehce do křupava. Podle potřeby přidáváme tuk, neboť houby dost sají. Když dosmažíme všechny houby, můžeme se vrhnout na pinie, které opražíme. Pomocí škrabky julienne vytvoříme petrželové nudle, které ponoříme do vroucí osolené vody a minutku povaříme. Hotové nudle slijeme a hned promícháme s posekanými bylinkami a plátkem másla. Na talíři nudle posypeme houbami a piniovými oříšky. Můžeme zakápnout olivovým olejem.
1 Comment
Eva
8/6/2014 10:42:33 am
No vedro je fakt urputné a to jsme na vikend na horách na chatě. Nejradši bych byla celý den zalezlá, ale potřebuju trochu opálit nohy, tak trpím :-)
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|