Chcete být originální? Zapomeňte na šekové knížky, kreditní karty a zvuk laserové čtečky někde v přeplněném super-hyper centru. Zapalte hořáky, chopte se vařečky, zalovte ve spíži a vykouzlete voňavé dárky, které ocení snad každý. Pokud vám chybí inspirace, virtuální svět praská ve švech všemožnými nápady a vychytávkami. Malou ochutnávku naleznete například tady nebo tu. Recepty jsou celkem slušně převoditelné do primal/paleo verze. Pro chlapské publikum doporučuji různé masové dobroty, od klobásek přes paštiky, až po rillettes či škvarky (zkuste jehněčí). Nebo pikantní naložené sýry, ostré pasty, kořenící směsi nebo čatní. Pro dámy zase voňavé marmelády a džemy, pečené čajové směsi, domácí sýrové dobroty, ochucené oleje, pražené ořechy. Moc se mi také líbí předpřipravené směsi pro sladká i slaná pečení s vloženým receptem (např. muffiny, sušenky, keksy). Pro větší úspěch k tomu všemu přihoďte správné balení, různé šňůrky, štítky, provázky a názvy. Naložená pečená rajčata s lilkem
600 g cherry rajčat 300 g lilku 5 lžíc olivového oleje + na zalití 3 lžíce balzamikového octa 1 lžíce javorového sirupu 1 lžička sušeného tymiánu 4 stroužky česneku sůl čerstvá bazalka Olivový olej, ocet, sirup, tymián a rozmačkané česnekové stroužky smícháme. Směs pořádně osolíme. Rajčata na šířku rozřízneme na půl, ale nedořízneme úplně, necháme lehce spojené slupkou (pro lepší balanc na plechu). Lilek nakrájíme na kostky. Vše vyrovnáme na plech vyložený pečícím papírem (rajčata na jednu stranu - řeznou stranou vzhůru, lilek na druhou) a pořádně potřeme připravenou směsí. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 220 stupňů. Po dvou minutách troubu vypneme, ale neotvíráme. Po hodině troubu opět vyhřejeme na 220 stupňů (stále s plechem uvnitř) a zase na hodinku vypneme. Po hodině z plechu sundáme lilek. Rajčata ještě jednou šoupneme do trouby a celý proces zopakujeme (220 stupňů + hodinka sušení). Rajčata i lilek narovnáme do sklenice s uzávěrem, lehce stlačíme. Navrch dáme čerstvou bazalku a po okraj zalijeme olivovým olejem, který jsmed předem trochu zahřáli. Sklenici uzavřeme a necháme pár dní rozležet.
0 Comments
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|