Tak a dost! To je pořád udělej nějaký koláč, upeč štrůdl, usmaž koblihy...moc jsem si je doma rozmazlila, jsou zvyklí na sladké víkendy. Tentokrát jsem ale spojila dobré s užitečným a do dezertu propašovala Primal chutě, abych si také mohla ďobnout. Nemaje nikdo potuchy vylovila jsem ze spíže ořechy, datle, med...a dala se do díla. Nenápadně, ale jistě! Výsledek dopadl nad míru uspokojivě, byla jsem pochválena. Dortík lehký jako pírko byl rozebrán do posledního kousíčku. Dokonce si vysloužil lepší hodnocení než kdejaký běžný moučník, takže 1:0 pro Primal. Spokojenost na obou stranách.
Co budeme potřebovat: dortovou formu o průměru 18 cm 70 g vlašských ořechů 30 g mandlí 90 g sušených měkkých datlí (vypeckovaných) plátek másla (10 g) 250 ml kokosového krému 200 ml zakysané smetany 120 g jahod 1 balíček práškové želatiny (14 g) dle chuti med nebo javorový sirup pár kapek pomerančové vody (esence z pomerančových květů - lze vynechat) Ořechy a mandle nasypeme do mixéru a pomocí nožů rozmixujeme. Přidáme na kousky pokrájené datle, máslo a znovu několikrát protočíme. Vzniklou hmotu rozprostřeme a upěchujeme na dno dortové formy, kterou jsme vyložili potravinářskou fólií. Dáme na chvilku do chladu. Mezitím si smícháme kokosový krém, smetanu a med (nebo javorový sirup). Přidáme na kostičky pokrájené jahody a pomerančovou esenci. Želatinu připravíme podle návodu na obalu s tím, že dáme pouze poloviční dávku vody. Mám želatinu, kde se běžně dává 200 ml vody na 14 g (balíček) želatiny. Dala jsem tedy jen 100 ml vody, vsypala želatinu a nechala chvilku odstát. Poté jsem ji za stálého míchání asi dvě minutky zahřívala, do úplného rozpuštění. Želatinu necháme chvilku zchladnout a vlijeme do jahodové směsi. Pořádně promícháme a nalijeme na připravený korpus. Dortík vložíme na pár hodin do chladu, kde necháme ztuhnout.
2 Comments
Eva
3/5/2014 09:47:01 am
Ježkovo voko! Je nádherný!
Reply
Martina
3/5/2014 10:07:58 am
Díky. U nás se na něj taky všichni hned vrhli a po dortu se jen zaprášilo. Málem jsem nestihla ani udělat fotky.
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|