U žluté a kurkumy ještě chvilku zůstaneme, protože žlutá je dobrá a je to má oblíbená barva. Žlutá barva ve mně vyvolává okamžitý úsměv na tváři, tak pozitivně na mě působí. Když Arabové nakládají zeleninu, nijak se neomezují a nakládají opravdu všechno, co jim příjde pod ruku - okurky, červená i zelená rajčata, papriky, lilek, zelí, tuřín, cibuli, česnek, okru, červenou řepu, kedlubny, olivy, vodnici nebo třeba ředkvičky či květák s mrkví, což je téma dnešního receptu a má oblíbená varianta, doporučuji vyzkoušet! Všechna zelenina se na blízkovýchodě nakládá bez jakékoliv tepelné úpravy. Prostě se jen všechno naháže do sklenice, přidá se koření, voda, ocet, sůl a je hotovo.
4 Comments
Martina
10/8/2015 08:20:33 am
Děkuji...vydrží to opravdu dlouho, zkrátka než se to všechno nespotřebuje. U nás nakládáme i do 5 l sklenic a zatím se nikdy nic nezkazilo.
Reply
Martina
10/8/2015 08:30:01 am
Do ingrediencí jsem zapomněla napsat, že použitý ocet je 5% (u nás jiný neseženu), což jsem upravila. U 8% upravte poměr, podle chuti.
ELiška
12/6/2016 09:32:32 pm
dá se nějak propočítat poměr vody a 8% octa u nás dostupného? :-) používá se klasický ocet nebo vinný? (ten je myslím 6%).děkuji za odpověd
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|