Jednoduché, rychlé a chutné...jídlo splňující všechny předpoklady dobré snídaně, vhodné přílohy i lehké večeře. Skvěle pasuje hlavně k rybám, mořským plodům či minutkám z drůbežího masa. Kurkuma a černý kmín (černucha) mají navíc mimořádné účinky na lidský organismus. Pokud máte možnost, doporučuji vám do denního rozvrhu zařadit užívání oleje právě z černého kmínu. Investice se vyplatí. Sama si ho dopřávám, jednu lžíci denně. Chuťově velice připomíná oregáno. V arabském a islámském světě je černucha (habat al baraka) hodně ceněna a využívána. Sám Prorok Muhammad užívání oleje z černuchy velmi doporučoval, a to nejen k vnitřnímu užití, ale také jako kosmetický doplněk pro muže (balzám na vousy). Semínka se dále používají i při přípravě pečiva, spolu se šafránem se přidávají k nakládaným citronům a mletá dokonce i do dezertů.
Tip: Kdo má rád, může přidat čerstvý koriandr.
2 Comments
Martina
2/8/2015 03:21:44 pm
Děkuji za připomínky a vyzkoušení receptu. Také většinou nechávám koření rozvonět na tuku. Tady jsem nechtěla, aby se mi vmíchalo více do vajec, ale spíše, aby obarvilo květák.
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|