Kdo z vás holduje lilku ve velkém, ruce nahoru. A kdo netradičním a pikantním kombinacím, ruce ještě výš..
Co je třeba: 500 g lilku 300 g hlávkového zelí 2 větší cibule 1 lžička červené kari pasty 1/2 lžičky kurkumy kokosový krém hrst čerstvého koriandru olivový olej sůl Lilek podélně nakrájíme na plátky, asi 1/2 cm silné, které osolíme a necháme 30 minut vypotit. Na olivovém oleji zvolna orestujeme na proužky pokrájenou a osolenou cibuli. Přidáme kari pastu, kurkumu a necháme rozvonět. Přidáme osušené plátky lilku a několikrát promícháme. Pak vsypeme na proužky pokrájené zelí, podlijeme trochou kokosového krému, celou směs osolíme a pod pokličkou dusíme do měkka, což trvá tak 20 - 30 minut. Podle potřeby dále podléváme. Nakonec vmícháme drobně posekaný koriandr.
2 Comments
AJK
10/5/2014 02:30:26 pm
Matka, dal by sa niecim nahradit kokosovy krem? Myslela som napr. smotanou.....
Reply
Martina
10/5/2014 11:04:59 pm
Smetanou, dobrým vývarem..určitě by to šlo.
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|