Tak jo, jsem tu zas a opět s květákem. Ten se u mě doma hodně zabydlel (a nejen díky králíkovi) a zatím nezklamal. Je hodně variabilní, což u primal/paleo oceňuji asi nejvíce. Ještě musím vyzkoušet nějakou salátovou variaci s timto krasavcem. Do nastávajících parných dnů se bude hodit. A bude hůř! Teplota den ode dne stoupá a za dveřmi ramadán. Pohrávám si s myšlenkou skloubit ramadán s whole30. Taková dokonalá očista. Teda, doma už si začínají myslet, že jsem se asi úplně zbláznila. Obávají se, že nakonec skončím někde v lese pouze u kořínků... :o))) Co je třeba míti:
střední květák 3 vejce (bílky a žloutky oddělíme) 5 lžic parmezánu 7 lžic tučné smetany čerstvé bylinky (bazalka, tymián a hladkolistá petržel) máslo sůl a čerstvě drcený pepř Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do mixéru a pomocí nožů rozmixujeme na drobno. Květákovou drť přendáme do misky, přidáme žloutky, posekané bylinky, parmezán nastrouhaný na jemno, smetanu, a pořádně promícháme. Dochutíme solí a pepřem. Nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Směs přendáme do zapékací formy (27 x 15), kterou jsme vyložili pečícím papírem. Směs uhladíme a poklademe plátky másla. Při 180 stupních asi hodinku pečeme. Po upečení necháme nákyp krapet odpočinout, aby se nám při krájení nedrolil. Dobrou chuť!
4 Comments
Eva
17/6/2014 07:58:29 am
Dřív mi stačil květák maximálně jednou do roka, až letos díky paleo jsem mu přišla na chuť.
Reply
Martina
17/6/2014 10:46:31 am
Jsem na tom podobně. Květák mám sice ráda, ale až paleo mě naučilo všímat si ho trochu víc.
Reply
ajk
18/6/2014 01:20:43 am
Ja som take nieco podobne robila z brokolice, tiez to bolo velmi dobre.
Reply
Martina
18/6/2014 11:58:35 am
Z brokolice také dělávám a také nám chutná.
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|