Vážení přátelé i nepřátelé, milovníci šťavnaté kuřecí pečeně, beze studu a uzardění přiznávám, že takto upravený opeřenec bude mým oblíbencem na hodně dlouhou dobu. Všeobecně nepohrdnu žádnou drůbeží pečínkou, do které se můžu tak říkajíc zabořit, ovšem tato bude na příčkách vítězů. Příbor v tomto případě přenechávám kultivovanějším tvorům...O talíři nemluvě...jsem skromné děvče! :o)))
Tomu, kdo příliš neholduje chuti kokosového krému, můžu s klidným svědomím říct, že jeho původní barva i vůně se během pečení změní na krémovou konzistenci a spolu s vypečenou šťávou dokonale korespondují s chutí samotného masa. Co je třeba: 4 kuřecí paličky 2 stroužky česneku čerstvě drcený barevný pepř 150 ml kokosového krému 50 ml silného kuřecího vývaru 2 lžíce ghí 1 lžička čerstvé citronové šťávy snítka rozmarýnu sůl V pánvi rozehřejeme ghí a ze všech stran na něm opečeme řádně opepřené a jemně osolené kuřecí paličky. Takto připravené je přendáme do menšího pekáčku. Do výpeku po masu dáme rozmačkané česnekové stroužky, drcený pepř, na drobno posekaný rozmarýn a necháme rozvonět. Podlijeme kokosovým krémem a vývarem, zakápneme citronovou šťávou a necháme prohřát. Podle potřeby osolíme. Omáčku nalijeme na kuře a celé to šoupneme do trouby, kde to necháme tak 60 - 75 minut péct, při 200 stupních. Během pečení kuře poléváme výpekem.
6 Comments
Shareen
27/11/2014 12:19:41 pm
Milá Martino,
Reply
Martina
28/11/2014 09:37:15 am
Děkuji...zrovna tady by se hodila květáková rýže nebo jakékoliv zeleninové pyré. Já přílohy spíše neuvádím, neboť je dělám zřídkakdy. Dávám přednost zeleninovým salátům, čerstvé a pečené zelenině. Polepším to! :)
Reply
Jana
28/11/2014 01:58:19 am
Mňam tak tohle musí chutnat báječně
Reply
Martina
28/11/2014 09:38:04 am
Bylo to vážně moc dobré...
Reply
Eliška
5/6/2016 08:50:55 am
Kuře bylo vynikající, dala jsem místo krému pár lžic kokosového oleje a moc jsme si pochutnali :-)
Reply
Martina
6/6/2016 09:02:07 am
Kokosový olej je úžasná věc. Skvěle voní a chutná. Díky za milý komentář...to potěší ;-)
Reply
Leave a Reply. |
Kategorie
All
Archiv
April 2018
|